Како раде пећи и пећи на гас

Цоок’н Витх Гас

Снабдевање гасом |. | Талас температуре |. | Пилот пећи за паљење |. | Пећи за електронско паљење |. | Директне варнице |. | Пилот горионици за паљење |. | Електронски горионици за паљење

куварицаКување је можда постало лакше од покушаја ложења ватре са два штапа. Али када се ваши горионици не пале или рерна не жели да се загреје, шта радите? У овом одељку ћу изложити механичке и електричне компоненте које се користе у плочи штедњака и рерни да би се створила и одржавала тачна количина топлоте која је потребна да бисте задивили своје пријатеље оброком од пет јела. Такође ћу описати неке проблеме који ваше кулинарско ремек-дело могу претворити у вечеру микроталасних гладних људи.

Апарати за кување долазе у два главна укуса, електричном и плинском. У овом одељку ћу првенствено разговарати о апаратима за кување на гас. За ближи поглед на електричне пећи и пећи погледајте „Цоок’н Витх Цуррент.“



Снабдевање гасом

Пећи на гас обично су спремне за природни гас, али већина модела може се модификовати са неколико додатних арматура и мањим подешавањима. Гас улази у пећ кроз регулатор притиска. Ова компонента ради управо оно што бисте очекивали; регулише притисак гаса у остатку уређаја. Ваш дом или резервоар за пропан такође имају регулатор притиска, али овај секундарни регулатор уређаја делује као гаранција да је гас под одговарајућом количином притиска за правилан рад уређаја. Регулатори притиска морају бити инсталирани у исправном смеру како би гас пролазио, а обично ће на регулатору бити означена стрелица која показује прави смер протока гаса. Често је регулатор интегрисан у контролни вентил рерне.



Талас температуре

Ваша рерна се аутоматски укључује и искључује како би одржала температурни опсег близу оног који сте поставили на термостату рерне. Неки

температура пећницепећнице имају прецизније термостате од осталих. Систем паљења пећнице треба аутоматски да отвори вентил који испушта гас, који се затим упали и започиње загревање шупљине пећнице. Након што пећница мало пређе циљану температуру, термостат затвара вентил омогућавајући пећници да се охлади. Када се пећ спусти на доњу страну одабраног температурног опсега, термостат поново напаја систем паљења да би се створило више топлоте. На тај начин се ствара талас температуре.
Проблеми са температуром могу се појавити када термостат не успе да детектује тачну температуру унутар шупљине рерне, узрокујући пећницу која је етар врућа или хладна или се систем паљења споро отвара вентил пећнице узрокујући ниже температуре од нормалних.
Постоје две главне методе паљења гаса, пилот паљење, који је мали непрекидни пламен, и електронско паљење, које користи тренутни лук или грејни елемент као извор топлоте који може да покрене сагоревање гаса. Очигледно су произвођачи уређаја забринути за сигурност приликом испуштања запаљивог гаса у ваш дом, тако да постоји неколико ствари које се морају догодити са оба стила паљења пре него што вентил рерне пусти гас да лети.



Пилот пећи за паљење

термоелемент пећиПилот пећи за паљење су врло ефикасне за сигурно отварање аутоматског вентила за гас у право време, као и за искључивање и укључивање горионика рерне ради одржавања оптималне температуре; међутим, они се више ретко користе због сталног извора гаса или пламена, што изазива забринутост за сигурност у туженом срећном свету. Пилот-пећ за паљење користи уређај назван термоелемент који користи термоелектрични ефекат, који претвара топлоту у електричну енергију због чега се вентил отвара и испушта гас. опсег упаљача жарница

Уобичајени проблеми са овим системом може настати када термоелемент не успе да произведе електричну енергију потребну за отварање вентила. Али чешће се гаси пилот који ствара топлоту потребну да термоелемент ради свој посао. Неке пећи захтевају да притиснете дугме за температуру рерне док осветљавате пилот пламен рерне.

Пећи за електронско паљење

Глов Бар дси вентил за гас пећнице
Пећи са електронским паљењем користе компоненту која се назива упаљач, а то је обично „жарница“ која се загрева када се напаја електричном струјом. Како електрична енергија пролази кроз овај посебан материјал, ствара се топлота и молекули унутар упаљача се лагано шире, омогућавајући више електричне струје пилот горионици за паљењепроток кроз упаљач до аутоматског вентила за гас рерне. На тај начин се вентил неће отворити, осим ако је упаљач довољно врућ да тренутно запаљује гас који се ослобађа.



Уобичајени проблеми са методом паљења жарнице обично долазе у облику превише хладних температура пећи или ствари које нису у потпуности куване. Ови симптоми могу представљати проблем са термостатом или сензором, али најчешће се упаљач не загрева довољно да отвори вентил. То доводи до тога да горионику треба више времена него што је нормално да се отвори и тако се талас температуре пећнице спушта према хладном крају. Након неког времена подношења хладних температура пећнице, пећница може престати да се греје заједно. Жарница треба да пусти и запали гас за седам до двадесет секунди након укључивања рерне. да упаљач може да светли и даље је неисправан!
Напомена: звук малог клика обично се може уочити на пећницама са дигиталном електронском контролом. Овај звук је унутрашњи релејни прекидач који се затвара, покрећући систем паљења, започињући одбројавање од седам до двадесет секунди.

Дирецт Спарк

Директно паљење варницом је мало компликованији систем; међутим, предности су брже паљење горионика и тачније температуре пећнице. Метода директног паљења пећнице са искром користи „ДСИ“ контролу за стварање струје неопходне за стварање лука потребног за пламеник. Упаљач сличан свећици у вашем аутомобилу постављен је поред горионика и шкљоцне стварајући лук који осветљава испуштање гаса. Овај систем такође користи нешто другачији вентил за дистрибуцију гаса. Овај вентил има два магнетна вентила за испуштање гаса по потреби, као и прекидач за затварање гаса. Ови соленоиди треба да мере отпор 216Ω (увек проверите оба магнетна вентила ако је било који од њих лош и неће радити.) И треба да се отворе када се испоручују 8-18 ДЦВ

Уобичајени проблеми
код овог система може проузроковати сам паљење који није успео да генерише потребну искру, „ДСИ“ контрола не шаље одговарајућу количину електричне енергије одређеној компоненти, соленоиди унутар вентила за расподелу гаса се не отварају или прекидач за искључивање гаса случајно затворен неким предметом у доњој фиоци. приручник за информације о решавању проблема система директног паљења варницом.

Површински горионици

Пилот паљење

Пилот горионици за површинско паљење раде на приближно исти начин, али термоелемент није потребан, јер вентил није аутоматски, корисник би ручно отворио вентил горионика на предњој страни пећи, испуштајући тачну количину гаса за жељену количину топлоте. Мала количина гаса тада ће тећи кроз мале рупе на боку главе горионика и низ повезујућу цев до пилот пламена горионика. Обично постоје два пилот пламена, један за десни предњи и задњи горионик и један за леви предњи и задњи горионик.
Уобичајени проблеми са овим системом може настати када се пилот пламен угаси или се мале рупе које омогућавају проток гаса у цев за паљење зачепе или блокирају. Ако је лампица за укључивање укључена, али горионици се неће брзо упалити, покушајте очистити ове рупе иглом или иглом. Величина пилот пламена обично се може подесити нагоре или надоле помоћу команде са равним главом на врху мале цеви за гас која доводи гас у пилот светла. Пилотни пламен би требао бити довољно велик да остане упаљен, али не толико велик да се плоча штедњака изузетно загреје.

Електронско паљење

Нови површински горионици са електронским паљењем су нови стандард. Ова метода горионика паљење користи модул варнице за генерисање струје потребне за стварање лука потребног за пламеник. Модул варнице се налази на различитим локацијама, у зависности од вашег модела пећи; може се лако пронаћи пратећи жице упаљача натраг до њиховог извора или помоћу оквира за претрагу модела у левом бочном менију странице да бисте пронашли експлодирани цртеж за свој модел. Модул варнице напаја се напон од 120 В преко прекидача који је постављен иза дугмета за управљање гориоником, када се дугме окрене, прекидач се окреће и затвара, омогућавајући електричној струји да пролази до модула варнице. Модул варнице затим даје упаљач високог напона који се понавља.
Уобичајени проблеми
са овим системом се може догодити када модул варнице не пошаље одговарајућу количину струје која је потребна да би упаљач произвео варницу, упаљач се прекине или контакти лука постану прљави или погрешно поравнати, прекидач горионика неће дозволити да струја пролази кроз модул варнице , или прекид спојне жице не преноси струју потребну за састављање у кругу паљења пећи.